Reduzir o colesterol e triglicérides, saber o que provoca anemia, combater a obesidade e cuidar melhor do coração com base em uma alimentação saudável estão entre os temas das palestras e oficinas de maio e junho da ONG Banco de Alimentos. Os eventos acontecem na sede da instituição, em Alto de Pinheiros, zona oeste de São Paulo.
A ONG Banco de Alimentos destacará em maio temas como obesidade, coração, nutrição no diabetes, triglicérides e colesterol, entre outros, sempre sob a ótica da ciência da Nutrição e de sua colaboração para as causas, fatores de risco, prevenção e tratamento de problemas de saúde que afetam grande parte da população.
Nas Oficinas Culinárias da ONG, os participantes aprendem receitas práticas, saborosas e saudáveis. O tema da oficina de maio será “Alface sempre à mesa sem cair na rotina”. Usada em geral na preparação de saladas, a alface é uma das hortaliças
mais consumidas no Brasil. Trata-se de
uma folha que tem grandes quantidades de vitamina A, C, Niacina e alguns minerais (cálcio, fósforo e ferro). É comum ser utilizado em saladas. A oficina dará várias dicas de receitas alternativas para a alface, incluindo a preparação de tortas, geleias e sopas.
As receitas foram criadas pelas nutricionistas da ONG Banco de Alimentos, Aline Risatto Teixeira e Isabel Marçal. Além de respeitar o meio ambiente, os pratos são inovadores e igualmente saborosos e nutritivos.
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Serviço:
Todas as palestras do mês de maio abordam definição, causas ou fatores de riscos, prevenção e tratamento, dentro da
ótica da ciência da Nutrição. Confirmações para efetuar inscrição até o dia anterior do curso. As vagas são limitadas.
ONG Banco de Alimentos
Rua Professor Manuel José Chaves, 300 – Alto de Pinheiros
tel. (11): 2198-8000
www.bancodealimentos.org.br
info@bancodealimentos.org.br Confira a programação:
Palestras de Maio e Junho/2009
04/05/09 - Obesidade: o que é, o que fazer e como prevenir!
Horário: das14h30 às 15h30
11/05/09 - Cuidando melhor do nosso coração
Horário: das14h30 às 15h30
18/05/09 - Colesterol e Triglicérides: como reverter o quadro
Horário: das14h30 às 15h30
20/05/09 - Desvendando a Doença Celíaca
Horário: das 16h30 às 17h30
25/05/09 - Anemia: Conheça esse mal oculto
Horário: das14h30 às
15h30
27/05/09 - Nutrição no Diabetes
Horário: das 16h30 às 17h30
01/06/09 - Higiene e manipulação dos alimentos - Definições sobre
os diferentes tipos de contaminação, técnicas de higiene pessoal e para higienizar os alimentos, dicas para evitar a contaminação cruzada.
Horário: das 14h30 às 15h30
03/06/09 - Técnicas de congelamento - Dicas para conservar os alimentos por um maior período de tempo sem reduzir o valor nutricional.
Horário: das 16h30 às 17h30
15/06/09 - Como montar um cardápio saudável - Saiba quantas refeições devemos realizar ao dia e quais os tipos de alimentos que devemos consumir em cada uma delas.
Horário: das 14h30 às15h30
17/06/09 - Rotulagem de Alimentos – Você sabe o que está comendo Para que serve o rótulo dos alimentos. Aprenda o que estas informações significam e conheça a importância da leitura dos rótulos para a melhoria da qualidade de sua alimentação.
Horário: das 16h30 às 17h30
22/06/09 - Obesidade: o que é, o que fazer e como prevenir!
Horário: das 14h30 às15h30
24/06/09 - Dietas da moda - Em busca de um
corpo belo, muitas pessoas aderem dietas radicais sem pensar nos
riscos para a saúde. Conheça-os nesta palestra e aprenda a realizar uma alimentação saudável. Esta nunca sai de moda.
Horário: das 16h30 às 17h30
29/06/09 - Alimentos Funcionais - O que são alimentos funcionais? Conheça os benefícios de seu consumo.
Horário: das 14h30 às15h30
OFICINAS CULINÁRIAS / Maio e Junho de 2009
07/05/09 - Alface sempre à mesa sem cair na rotina
Horário: das 19h30 às 22h00
18/06/09 - Shitake e Shimeji: Introduzindo novos sabores com praticidade.
Horário: das 19h30 às 22h00 | |
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